鮎の塩焼きと焼きじゃが


鮎と山女とイワナ
夏だね!ということで鮎が来ました。ついでにイワナとヤマメのいい型も一緒で、もう、最高に、幸せ。

例によって狭い庭に七輪を出して炭焼きだ。で、焼いたらすぐ食べちゃってはっと気がついたら、写真を撮らなかった…
仕方が無い、炭の中に入れておいたジャガイモの写真でも撮るか…
焼きじゃが
ちょこっと濡らした新聞とアルミホイルで包んで、焼けた炭の中に投げ込んでおくだけだがけっこうおいしい。
ふうふう言いながら割って、マーガリン(バターなど無いので)をのせ塩を振り、皮が焦げるので、スプーンでほじりながら食べる。
けっこう大きいイモでも、魚が焼蹴るのを待つうちに焼けるよ。


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