むかし「クッキングパパ」という漫画があって（って今もあるんだけど）、これがけっこう好きで連載している週刊誌を毎週楽しみに読んでいた。それに出てきたのが、この「もやしの味噌汁」。

私はそれまでもやしの味噌汁なるものを食べたことがなかったので、「ええ（味噌汁にひき肉を入れるなんて）…！」という感想だったのだが、うろ覚えなりに一度チャレンジしてみたらけっこうこれが、おいしい。

要するに麺の入ってないもやしラーメンのような味だ。
ネギなどあしらってしまうと、麺がないことが寂しいような気になってしまうが、あくまでも「味噌汁」なのでがまんする。
これが意外と子供が好きで、おかわりして食べる。

ひき肉はほんのだし代わりにしか入れない。わが家の倹約メニューでもある。近所のツルヤではもやしが30円で売っていたりするし、もやしもひと袋は使わないし、なにしろひき肉を酒と醤油で炒め煮して水を入れ、煮立ったらもやしをいれて味噌を入れるだけという簡単さもいい。

…というわけで週に一度はこの味噌汁だ。安くて早くておいしくて言うことなし（と私は思っている）、あとは、子供がこの味噌汁に飽きてしまわないことをただ祈るのみ。