料理がめんどうくさくなると、冷凍してある材料に頼ってしまうのは私だけではないはず…しかし冷凍してある材料が「じこぼう」（＋豚バラ細切れ肉）だと、手抜きでも、わが家にとっては最高の晩御飯になる。

夜なべが続いた仕事のときは、毎日晩御飯がめんどうだ。そんなとき、この冷凍のじこぼうを使うと、ただの煮込みうどんがごちそうになる。
大事に取っておかなくちゃ、と思いつつも、ついつい使ってしまい、残りはもうわずかになってしまった。来年の秋まで食べられないのに…！まだ冬も終わってないのに！

その時の元気によって中に入る野菜の種類と量は変動する。最悪肉が無くても、葱と卵とじこぼうだけでもイケる…とにかく、豚汁のような好みの鍋の具のようなものに冷凍ジコボウと冷凍うどんを入れて煮るだけ。うどんに火が通ったらできあがり。早い、安い、洗い物が少ない、ものすごくあったまる（じこぼうをいれると汁にぬめりが出て、なかなか冷めないのだ）と冬の（手抜き）料理にはいいことづくめ。
うどんが入ってるのかって？
↓ちゃんと入ってます。