お正月の料理というと、思い出すのがこの「田作り」。
私は作ったことがない。これは↑実家の母の田作りだ。

子供のころ、正月休みで豆炭コタツでゴロゴロしようともぐりこむと、足にかさっと何かがあたる。覗き込むと、ぷうんと香ばしい匂いがした。新聞紙にくるんだゴマメだ。

母にその話をすると、「そんなこともあったかねえ。」
「今はどうやってるだ？」と聞くと「オーブンさ。」なるほど。

口に運ぶとカリッ、さくっとしていてほのかに苦い。からめた砂糖も甘すぎずちょうど良い。

子供のころは決して好きではなかった味だが、このところ「おいしい」と思うようになったから、不思議なものだ。