山のうど、到着。
いいよいいよ根っこがちょっとでも、新しいんだよね。私葉っぱの天ぷら、大好物だし。
かるく湯がいて冷蔵庫で眠っている頂き物の「何にでも和えるだけゆず味噌」を使用。

うどのゆず味噌和え。
次は、どこのご家庭にもある味噌とマヨネーズで。

うどの味噌マヨ和え、これがとってもおいしい。
さらに、これが一番のご馳走、葉っぱのてんぷら。

塩をパラッと振ってビールでね。
というか独活って、どんなお酒にも合いそうです。