旬の鮎料理オンパレード


ある日飯田の友人から「釣れたよ~。住所教えて」と電話が。
そして送られて来たのは、鮎、である。…それにしてもウッヒョ~、まるまると太った鮎がいっぱい入ってるヨ~!超う!れ!し!い!

そこで早速「俺も鮎食いたい。」と言っていた奈川のSちゃんに半分転送。
それでもパッと見て私には数えられないくらいあるぞ(笑)
さぁ~て、今日は鮎づくしだ!

やっぱりなんと言っても、塩焼きだよねぇ。豪華に二本、いっぺんに食べちゃうぞ。夏らしいランチョンマット(って手ぬぐいだけどね)を敷いて見たりしてちょいと気分を出して食べよう。

って、支度に大騒ぎしても食べるのは数分なんだよね。

さて次は、この間釣具屋さんで作り方を聞いてきた鮎ご飯。じっくりと焼いた鮎を米と一緒に土鍋で炊きこんじゃう。はみ出てるところがナイスでしょ!

ウヒャ〜、良い匂い!

今回初めて作ってみた鮎ご飯だけど、そりゃもう、最高に美味しかった。さて、もいっちょ、鮎料理は続きます。


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