今日のごはん p17
いもチーズ
まずい、残り物でいいやと思ったら晩御飯のおかずにしてはものすごく寂しい…と言うか足りないぞ？？どうしよう。
冷やごはん無し卵無し冷凍庫にも何にもないから残り物の晩御飯なのに…とふと野菜籠を見るとジャガイモが１個あった！
皮を大急ぎで剥いて薄い輪切りにしグラタン皿に突っ込み塩コショウしてレンジでチン、ダッシュで庭に出てニラを摘み洗って刻み、いもの上にのせたらバターものせてまたチン、とろけるチーズものせて今度はオーブンでチン、、、とりあえず子供の非難を逃れました。
タバスコかけたらビールにぴったり！👍
魚便その後（2.イサキの刺身）
1.なんだかわからないヤツの塩焼き
2.サバの竜田揚げに続き、魚便（さかなびん）料理第3弾、やっぱりイサキは刺身でしょう。↓ということで、豪勢に2尾を使って大盛りの刺身なのだ。
サバ同様、やはりへたくそな3枚おろしでなんとも骨の周りの身がもったいなく、落したイサキちゃんの頭をじっと見つめていたらとってもいいダシが出そうな気がして、潮（うしお）汁にしてみた。
血抜きはちょこっとしただけだったが、臭みも気にならず潮の香りがする高級なお吸い物（のよう）。なんだかこの日はまるで海辺の民宿へ行ったみたい。
…これで、私は食べるだけ（台所には立たない）ならもう本当にサイコー、なんだけどなあ。
でもSさん、本当にホントにありがとうございます！！！💖…で、次の釣り休暇はいつ？？
魚便到着！で塩焼き＆サバの竜田揚げ
釣名人、S氏（八王子在住）から3度目のものすごく嬉しいCOOL宅配便。
中身はというと、前日Sさんが釣って港から送ってくださった魚。去年の今頃は大型のイサキ、サバ、などがいっぱい。前回は大きなアジがいっぱい。
そして今回はサバ✨、イサキ、で、↓これ何？とS婦人Y子さんに電話で聞いたら「何だろうね、アレ？わかんない。」だって。「アレ」は塩焼きがおいしいよ、と奥さんが教えてくれたのでその通りに。……いや、ほんと、なんだかわかんないけど、すっごくうまかった！
「サバはねぇえ～、竜田揚げがすっっっごぉぉおく、美味しいんだよぉおぉ～。」とY子さんに言われたので、がんばってサバをおろして竜田揚げに。
これ、お弁当にも良いよね。もちろんビールにも最高、ご馳走様でした！
鮭豆ご飯
手抜きの定番、鮭豆ごはん。
コシアブラご飯
山にもようやく、春が来た。
これは子供も大好き、コシアブラごはん。コシアブラ、我が家は天ぷらにせずもっぱらこれだ。
刻んだコシアブラを甘じょっぱく炊いた刻み揚げの中にぶち込み、さっと煮立てたら炊きたてのごはんに混ぜ込む。ああ、素敵、春の香りが台所に立ち込める。
色んなやり方があるみたいだけど、お隣の奥さんに教わったこれが、私のお気に入り（混ぜたては色もきれい♪）。
今回は、たくさん作ったたけのこの煮物を細かく刻んで煮立てたところにコシアブラをＩＮ。豪華な混ぜご飯に。
残ったらおにぎりにしても美味しい。
竹の子の煮物
竹の子としいたけの煮物、子供も美味しいと食べたので評判良いねと思ったら「しいたけのほうがおいしい」って、えっ？そんな……まあ、でも私は竹の子のほうが…。で、仲良く分け合って食べられました。
巨大な竹の子がなべから顔を出してしまい（割ったのに）、大騒ぎしてあく抜きをしたから、よけいにおいしい。
初たらのめ
初たらのめ！！は当然、天ぷらです。
いつもの「麦とホップ」を片手に揚がる端から塩を振ってつまんでいたら、食卓に乗ったのはこれだけにｗ、でも甘くておいしいてんぷらだった。
今年も、ごちそうさま。